Mgr. Jozefína Zaukolcová
Mgr. Jozefína Zaukolcová je členkou reprezentačného tímu Slovenska, predsedníčka klubu cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Vydala viacero publikácií, pôsobí ako certifikovaný hodnotiaci komisár na odborných súťažiach a reprezentuje Slovensko na viacerých prestížnych súťažiach v zahraničí, na ktorých získala viacero ocenení. V súčasnosti vyučuje odborné predmety na Strednej odbornej škole obchodu a služieb, kde pripravuje svojich žiakov aj na odborné súťaže.
Referencie od našich klientov
Kristína Valjentová
Som nadmieru spokojná. Jednanie pána Ševčíka je veľmi priateľské, ústretové. Reagujú skutočne rýchlo, nie je problém ani dovolať sa telefonicky. Obsah kurzu je jasný a zrozumiteľný. Ochotná, ústretová, priateľská a milá lektorka. Mnohému som sa priučila, práca v tejto oblasti ma po tomto kurze láka určite ešte viac.
Mgr. Michaela Štefanko Verešová
Pani lektorka bola úžasná, učivo hravo vysvetlila a vzácne sú pre mňa príklady z praxe. Veľmi oceňujem prístup pani lektorky. Všetko skvele vysvetlené. Obsah kurzu bol bohatý pre informácie, ktoré do praxe potrebujem. Kurz moje očakávania prekonal. Aj niektoré absolútne cudzie témy, či výrazy som si až prekvapivo rýchlo osvojila. Komunikáciu s Gastro Academy hodnotím veľmi pozitívne. Každú moju otázku som mala veľmi ochotne zodpovedanú. Celý proces týkajúci sa kurzu prebiehal nad moje očakávania. Kurz odporúčam, pretože získate nové poznatky v odbore, v ktorom by ste chceli pôsobiť, v príjemnom prostredí profesionálnej inštitúcie.
Nikoleta Lukáčová Grófová
Najlepší kurz aký som kedy mohla absolvovať. Spokojnosť nadovšetko. Pani lektorka bola počas teórie veľmi milá, nápomocná a ústretová. Takisto komunikácia ohľadom organizácie celého priebehu kurzu bola vždy na jednotku. Môžem len odporúčať všetkými desiatimi.
Soňa Robelová
Ak by niekto uvažoval nad kurzom v Gastro Academy určite odporúčam, pretože som nadmieru spokojná a oceňujem skvelý proklientský prístup. Práca pani lektorky bola na výbornú!!!
Ing. Dana Bimová
Profesionálny prístup pani lektorky, každá jedna hodina bola pre mňa prínosom. Pani Zaukolcová je skutočný odborník a som rada, že som teóriu mohla mať práve s ňou. Veľmi veľa praktických rád priamo z praxe. Veľmi dobrá komunikácia s Gastro Academy, naozaj flexibilná komunikácia kedykoľvek :)
Mgr. Andrea Hrošová
Lektorka Zaukolcová bola odborníčka na pravom mieste. Jednoznačne odporúčam Gastro Academy, páči sa mi Váš prístup a organizácia, výborne reakcie aj ochota, flexibilnosť a profesionálny prístup. Veľa som sa dozvedela či už z teórie, tiež aj od lektorky, kde mi trpezlivo odpovedala na moje otázky.
Ing. Miroslava Minčíková
Kurz dokonca predčil moje očakávania. Komunikácia s Gastro Academy je veľmi dobrá, rýchla, ústretová, telefonicky i e-mailom. Obsah bol veľmi dobrý, množstvo informácií bolo primerané a témy boli spracované detailne. Pani Zaukolcová bola skvelá, profesionálna a priateľská, vysvetľovala aj nad rámec obsahu v skriptách. Kurz v Gastro Academy by som určite odporušila, bola som spokojná s akadémiou aj lektorkou.
Anna Shpakovskaya
Kurz je detailný, lektorka bola veľmi dobrá, a profesionálna. Komunikácia s Gastro Academy - reakcia je rýchla, a boli vždy pripravený pomôcť.
Monika Kukucova
Kurz bol na výbornej úrovni.Gastro Academy boli ochotní, informovali ma o všetkom čo som potrebovala, ohľadom kurzu, praxe a celého priebehu. Kurz bol veľmi náučný, veľa nových informácií. Kapitoly boli pekne postupne rozpracované a vysvetlené. Pani lektorka Jozefina Zaukolcova bola veľmi milá, ústretová a ochotná. Vysvetlila mi všetko čo som potrebovala aj nad rámec obsahu. Úžasný človek na profesionálnej úrovni. Bol to zážitok s ňou komunikovať. Odporučila by som Gastro Academy. Ústretovosť , komunikácia, rýchle jednanie a ochota. Samozrejme vela nových užitočných informácií
Lenka Pohanková
Kurz mi dal viac ako som očakávala. Komunikacia super chlapci sú veľmi milý , ochotný. A Jožka super vyučujúca vždy poradila aj viacej ako bolo v jej náplni.Vynikajúca lektorka . Gastro Academy isto odporučím. Prístup, komunikácia proste všetko to máte dobre zmáknuté.
Veronika Blahová
Kurz bol nad moje očakávania. Keďže pracujem v obore tak som ho brala len ako formalitu, no naozaj som sa aj ja naučila rôzne zaujímavé veci. Plus ma potešili konkrétne receptúry. Za mňa úplná spokojnosť. Aj informácie, ktoré sme si povedali osobne online, prišli aj mailom. Maily boli prehľadné a jednoducho k veci všetko vysvetlené. Lektorka Jožka Zaukolcova bola veľmi milá a ochotne nám zodpovedala aj otázky mimo tému. Veľa sa nás pýtala a zapájala nás do výkladu. Gastro Academy odporúčam - Spôsob komunikácie, celý priebeh teoretickej časti bol pre mňa veľmi fajn, priateľský a seriózny.
Kornelia Adamekova
Ziskala som prehlad a vacsie teoreticke znalosti.Kurz bol podla ocakavani. Skvela praca,lektorka bola ochotna, velmi mila.
Storozhuk Inna
Obsah kurzu bol dostatočný. Lektorka všetko vysvetlila a odpovedala na všetky naše otázky. Keďže lektor hovorí veľmi rýchlo, pre cudzincov je to samozrejme ťažšie. Odporučila by som váš kurz. Ste tím profesionálov
Jozefína Majerová
Kurz splnil všetky moje očakávania o nové vedomosti,ktoré som si potrebovala doplniť v oblasti cukrárstva ktoré má veľmi baví. Komunikácia Gastro Academy bola rýchla a vždy mi ochotne poskytli informácie ktoré som potrebovala. Kurz bol detailný,nechýbalo mi nič. Všetky skriptá ( študijné materiály) sme mali v našej zákazníckej zóne od začiatku čo bolo veľmi dobré aj na prípravu praxe. Pani lektorka Jožka Zaukolcova je veľmi príjemná a vždy nám všetko ochotne a podrobne vysvetlila. Čo sme náhodou nevedeli alebo zle pochopili, mohli sme sa k tomu vrátiť a opäť prebrať. Naše online zoom aj študijné materiály mi dali veľa vedomosti , ktoré mi pomôžu sa ďalej rozvíjať pri cukrárstve. Určite odporucim Gastro Academy pretože som s nim spokojná a splnil moje očakávania.
Kristína Szárazová
Komunikáciu s Gastro Academy hodnotím veľmi pozitívne. Páni mi vždy ochotne poradili a zodpovedali každú moju otázku. Obsah kurzu bol bohatý na informácie, podklady ku každej téme boli prehľadne spracované. Možno by som uvítala viac modernejších výrobkov a postupov v podkladoch. Prácu pani lektorky Zaukolcovej hodnotím veľmi pozitívne, teoretické hodiny obohatila svojimi prezentáciami a osobnými skúsenosťami a taktiež nám ochotne zodpovedala naše otázky a detailnejšie prebrala témy, v ktorých sme mali nejaké nedostatky. Som rada, že som teoretické hodiny mohla absolvovať práve s ňou. Kurz Cukrár by som určite odporučila každému, kto sa chce zdokonaliť v danej téme, či už po teoretickej, alebo praktickej stránke.
Elena Cherniavskaia
Výborné, lektorka bola veľmi pozorná a pohotová, vždy odpovedala na otázky. Kurz detailný. Rýchle reakcie a ochota pomôcť Gastro Academy.
Barbora Gašparovičová
Mojím cieľom bolo predovšetkým získať ucelené, komplexné, základne (teoretické) informácie týkajúce sa pečenia základných resp. tradičných druhov zákuskov. Informácie boli poskytované vo vysokej kvalite, veľmi oceňujem prístup lektorky - p. Zaukolcovej, ktorá mala na hodiny pripravených nespočetne veľa materiálov, čím bola teoretická výučba obohatená. Obsah kurzu bol presne podľa mojich predstáv. Získala som mnoho kvalitných a odborných informácii, ktoré viem teraz z teoretickej stránky pretaviť do praxe, z čoho sa veľmi teším. Potešilo ma, že súčasťou kurzu neboli len aktuálne moderné zákusky ale venovali sme sa aj klasickým, tradičným receptúram. Veľmi milá, ochotná, ústretová lektorka. Páčila sa mi jej komunikácia s účastníkmi kurzu. Z dôvodu odbornosti lektorky a celkovej kvality služieb (komunikácia s klientmi, ochota vyjsť v ústrety, ...) by som Gastro Academy odporúčala.
Katarína Podhorská
Moje očakávania čo sa týka kurzu boli nad mieru splnené. Dozvedela som sa dôležité informácie, bez ktorých si neviem predstaviť svoj další postup v tomto obore. Dostala som presne tie pevné základy, ktoré mi chýbali. Som veľmi rada, že som sa prihlásila práve sem. Komunikácia bola vždy výborná, rýchla a efektívna. Veľmi milý prístup. Množstvo informácií ma spočiatku prekvapilo, ale postupne som pochopila, že jedno nadväzuje na druhé. Pomohlo mi to pochopiť rôzne princípy a postupy. Lektorka veľmi ochotná a vzdelaná, rozumné vysvetľovanie, mnohé príklady z praxe, čo pomáha asi najviac. Pani lektorka sa rozumie tomu čo robí.
Lívia Iški
Kurz splnil moje očakávania. Zo strany Gastro Academy klubúk dole, profesionálny prístup. Komunikácia super! Obsah kurzu bol zrozumiteľný, podklady profesionálne pripravené. Pani lektorka bola veľmi trpezlivá, milá a všetko nám vysvetlila podrobne.
Petra Luptáková
Ochota, odpoveď sme dostávali takmer obratom. Spokojnosť. Naša lektorka bola odborník, vedela odpoveď na všetko, sama nám podnecovala k tomu aby sme sa pýtali.
Zuzana Pappova
Kurz splnil moje očakávania. Nakoľko pečenie je jedným z mojich hobby, kurz ponúkol množstvo nových, praktických aj teoretických vedomostí v relatívne krátkom čase, skvelú atmosféru a stretla som vďaka nemu kopec veľmi milých a sympatických ľudí. Lektorky boli skvelé, vždy to bola zábava, na každý vikend som sa tešila a v neposlednom rade som vždy urobila radosť aj rodine, keď som doniesla domov niečo na ochutnanie:-).Naučila som sa mnohým veciam , o ktorých som predtým nevedela. Lektorov hodnotím na výbornú, dali nam mnohé cenné rady a boli aj zábavní. Bola som veľmi spokojná a mnohé veci sa naučila.
Jana Matuchova
Všetko bolo v poriadku. Lektorka bola skvela, prijemna, pripravena.
Olena Vorobiova
Ďakujem vám za rýchle odpovede a pozornosť, ktorú ste mi venovali ako Ukrajinke. Pani lektorka bola ochotna vysvetľovať.
Kristína Urbančíková
Kurz splnil očakávania, chcela som sa naučiť čosi nové a to sa podarilo. Výborne spracované skriptá, dobrá komunikácia lektora, príklady na jednotlivé témy, ochota zdieľat informácie aj mad rámec vecí spomenutých v skriptách. Spolupráca veľmi dobrá - vysvetľovanie, príklady. Odporúčam, už len z dôvodu výmeny informácií s ostatnými v skupine a s lektorkou sa rozhodne oplatí.